Salsa tártara light con yogur griego

Normalmente cuando pensamos en la palabra salsa se nos viene a la cabeza el gran aporte calórico que suelen tener por norma general este tipo de preparaciones. Es por este motivo por lo que intento siempre fabricar mis propias salsas de forma casera controlando todos los ingredientes que lleva y procurando (en la medida de…

Pisto manchego “Mamá Chicote”

Tengo el gusto de compartir una receta que elaboré recientemente tras visionar un vídeo en el canal YouTube del gran Alberto Chicote. Se trata de un excelente pisto manchego cocinado por Alberto y su madre, quien dicta la receta con mucho cariño y simpatía. Me encantó tanto que me decidí esa misma mañana a elaborar…

Fusilli de colores a la morcilla

Fantástica receta que he descubierto por casualidad un día volviendo a casa tras la jornada laboral del viernes a mediodía y con mucha hambre. Tenía varias cosas en la nevera y la combinación me ha sorprendido y gustado tanto que no he podido resistirme a publicar y compartir mi nueva receta. Os detallo los ingredientes…

Ravioli TOP con queso feta

  Esta receta está creada especialmente para concursar en el concurso de Canal Cocina, y concretamente en el de “Fácil y resultón” con Gonzalo D´Ambrosio. Creo que es una receta de dificultad media y el resultado es espectacular. Económica y sana como a mi me gustan. Ingredientes masa: 300 gramos de harina de fuerza 2…

Delicias de calabacín con jamón

  El calabacín es un alimento muy ligero ideal para eliminar exceso de líquidos en nuestro organismo y además tiene un alto contenido en minerales. El tamaño recomendado para un calabacín es recogerlo cuando tiene unos 15 o 20 centímetros. Es un error pensar que cuanto más grandes más hermosos porque lo único que haremos…

Salpicón de marisco low cost

Plato sencillo, rápido y económico que te sacará de un apuro y ayudará a mantener la línea. Opción perfecta para invitados y celebraciones como acompañamiento fresco o tapeo.